柠香秋刀鱼
柠香秋刀鱼是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香秋刀鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
日本人赞美秋刀鱼的味道:三分香,三分鲜,三分甜,剩下一分自己体味。秋刀鱼在日料理店里比较常见,近几年才逐渐的成为国人餐桌上的美食。日本人吃秋刀鱼是不去掉内脏的,吃的是秋刀鱼的原汁原味。不同的饮食文化差异,在我看来,吃鱼还是去掉内脏比较干净卫生一点。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
秋刀鱼:5条 | 柠檬:一个 |
橄榄油:10克 | 生抽:10克 |
蚝油:10克 | 白醋:10克 |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 孜然粉:适量 |
柠香秋刀鱼的做法步骤
柠香秋刀鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、秋刀鱼肚子里放姜丝可以去腥,不要省略。
2、烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。
相关食材:秋刀鱼