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【苏菜】————煎秋刀鱼

菜谱编号:031-309
【苏菜】————煎秋刀鱼是【berry喵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苏菜】————煎秋刀鱼”。
【苏菜】————煎秋刀鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个鱼算啥菜系还真不知道,希望苏菜收了它,谢谢!

【苏菜】————煎秋刀鱼主厨:berry喵

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
油面筋:适量肉馅:150克
辅助料用量
水:适量蒜:适量
淀粉:适量--
调味料用量
醋:适量糖:适量
盐:适量料酒:适量
橄榄油:适量--

【苏菜】————煎秋刀鱼的做法步骤

  • 第八步:放入盘子后,滴点橄榄油。OK
  • 第六步:由于秋刀鱼的油比较多,所以要多煎一会(来回翻身再煎)。
  • 第五步:锅里点少许油,煎鱼开始。
  • 第三步:淀粉+水+糖+醋(在碗里搅拌) 大蒜准备
  • 第二步:开肠破肚,为了保持原味,只撒上黄酒和盐 腌制。
  • 第四步:所需调料
  • 第七步:煎大约10分钟左右,加酱油,和蒜粒,再来回晃动锅,2分钟后,加入刚才挑的那碗调料勾芡。起锅!
  • 第一步:秋刀鱼。
  • 【苏菜】————煎秋刀鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    好的煎锅很重要哇~~~

    相关食材:秋刀鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【苏菜】————煎秋刀鱼。

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