当前位置：首页 > 菜谱大全 > 萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼

菜谱编号：036-34

萝卜丝酥饼是【yoyochen】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝酥饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款萝卜丝酥饼还是前几天做的，到现在还酥得直掉渣。俗话，东吃萝卜，夏吃姜，变着花样的来吃点萝卜吧。

萝卜丝酥饼主厨：yoyochen

第六步：将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的10份，松弛15分钟。

第九步：包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。用擀面杖把面团擀成长椭圆形。

第三步：肉末中加入葱姜、一个鸡蛋，少许的酱油盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油和少许的熟芝麻拌匀。

第五步：面团部分：
将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。

第七步：取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。

第四步：加入萝卜丝，搅拌均匀备用。

第八步：用水油皮面团把油酥面团包起来。

第十二步：烤箱预热180度，烤15-20分钟。

第一步：馅料部分：
白萝卜去皮，擦丝，用少许的盐抓几下，挤出多余的水份。

第十一步：重复以上3的做法两次。再次擀开面团，包入馅料，揉圆，醒15-20分钟。
醒好后的面团摁扁，刷上蛋黄液。
撒少许的熟芝麻粒。

第二步：··········

第十步：从一头卷起后，摁扁，再做三折，之后再次醒15-20分钟。

相关食材：萝卜

相关菜谱：: 胡萝卜炒银芽的做法[图解]; 花样胡萝卜肉包的做法[图解]; 红萝卜羊肉煲的做法[图解]; 白萝卜炖牛肉的做法[图解]; 胡萝卜牛肉焖饭的做法[图解]; 胡萝卜玉米排骨汤的做法[图解]; 青萝卜丸子的做法[图解]; 萝卜蘑菇炒菜花的做法[图解]; 牛肉炖萝卜的做法[图解]; 排骨萝卜汤的做法[图解]; 初冬必备的暖胃汤——酥肉萝卜汤的做法[图解]; 茄汁萝卜花的做法[图解]; 酸甜爽口萝卜的做法[图解]; 【湖北】胡萝卜西芹拌花生的做法[图解]; 味道鲜美颜值高～胡萝卜山药蒸肉饼的做法[图解]; 牛肉萝卜丝的做法[图解]