葱油手抓饼
葱油手抓饼是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油手抓饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
手抓饼源自葱油饼，以其层次分明，外焦里嫩而著名。新出锅的手抓饼，百千层薄如纸，用手抓而食之，饼面千丝万连，外表金黄酥脆，里层柔软白嫩，葱油、椒香与面粉的有机结合，香气扑鼻而来，大人小孩都迫不及待，下手抓起送往嘴里，故称手抓饼，其实用筷子过叉子吃更文雅一些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 花生油：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：10克 | 花椒面：3克 |
| 食盐：5克 | -- |
葱油手抓饼的做法步骤
葱油手抓饼做法技巧/窍门/补充说明：
不用花椒面也可以用十三香，饼皮上刷油要多一点，这样做出来的饼才容易抖开，层数较明显。