茄汁黄鱼
茄汁黄鱼是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄汁的烧法酸酸甜甜，小朋友们都喜欢，搭配鱼刺不多的黄鱼，吃起来更欢快！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：1大勺 | 盐：少许 |
茄汁黄鱼的做法步骤
茄汁黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·腌制是为了更入味些还去除腥味。
2,扑点生粉炸好的鱼皮更脆，而且不容易粘锅。
相关食材：黄鱼