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家常烧黄鱼

菜谱编号:138-766
家常烧黄鱼是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧黄鱼”。
家常烧黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。大连以海鲜著称,黄鱼更是常见的鱼类之一,今天就来做一道简单的烧黄鱼吧

家常烧黄鱼主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄鱼:500克--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
调味料用量
生抽:适量料酒:适量
白糖:适量醋:适量

家常烧黄鱼的做法步骤

  • 第六步:放生抽料酒,少许白糖,醋
  • 第七步:加半碗水
  • 第五步:煎好的鱼放进锅里
  • 第八步:大火烧开,放入青红椒丝,收汁即可
  • 第二步:炒锅放油,一次放入腌制好的黄鱼,煎
  • 第四步:炒锅放葱姜蒜用余油爆香,我喜欢吃辣一点的,放了几个干辣椒
  • 第九步:装盘上桌
  • 第一步:黄鱼洗净,收拾干净,表面撒盐,料酒,腌制10分钟
  • 第三步:两面金黄后拿出备用
  • 第十步:撒上香菜,开吃
  • 家常烧黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    热锅凉油煎鱼能保持鱼的完整不碎。

    相关食材:黄鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常烧黄鱼。

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