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辣椒炒鸡

菜谱编号:364-156
辣椒炒鸡是【??香蕉你个不呐呐_W0Mv】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒鸡”。
辣椒炒鸡
菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蛋鸡:700克干辣椒:30只
小米椒:20只青椒:6只
红椒:6只八角:2颗
桂皮:适量香叶:2片
大葱:适量大蒜:1头
姜:适量花椒:适量
辅助料用量
味极鲜酱油:适量盐:适量
十三香:适量--

辣椒炒鸡的做法步骤

  • 第三步:把炒干的鸡盛出来当一边,锅里倒油,将葱姜蒜调料放入油中熬制约7-8分钟。
  • 第四步:把鸡还有辣椒一起放入锅中,加入味极鲜酱油,十三香,老抽,盐。翻炒5分钟左右即可。
  • 第二步:葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,辣椒备好。
  • 第一步:把鸡切小块洗净,放锅里炒干水分。
  • 辣椒炒鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    熬制调料的时候一定要小火,火急了会糊的。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:辣椒

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