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特色糯米糍

菜谱编号:364-199
特色糯米糍是【雪中梅花82】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特色糯米糍”。
特色糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米糍是小时候的味道!想不到儿子和女儿也非常喜欢吃,经常会买!不过还是自己做的健康,还可以自己随便添加喜爱的馅料,真心不错!一起学起来吧!

特色糯米糍主厨:雪中梅花82

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:150克玉米淀粉:60克
牛奶:100克椰浆:100克
椰蓉:50克黄油:15克
紫薯:1个芒果:半个
猕猴桃:1个--
辅助料用量
白糖:60克--

特色糯米糍的做法步骤

  • 第十二步:揉成圆形!
  • 第十一步:包入馅料!
  • 第七步:紫薯蒸熟压成泥备用!
  • 第九步:盖上保鲜膜至冷却!盖保鲜膜是为了防止水分蒸发!
  • 第十五步:成品图!
  • 第五步:搅拌均匀后倒入瓷盘中上锅蒸15分钟左右!
  • 第一步:准备好所有食材!
  • 第三步:黄油加热至融化!
  • 第十步:冷却后把它揉成圆形压扁!
  • 第四步:拌好的米糊中放入加热好的黄油和糖!
  • 第二步:把糯米粉,玉米淀粉,牛奶和椰浆倒入碗中搅拌均匀!
  • 第六步:猕猴桃和芒果切粒备用!
  • 第八步:趁热拌匀!
  • 第十六步:成品!
  • 第十三步:放入椰蓉中让糯米糍均匀粘上椰蓉!
  • 第十四步:依次做好三种馅料!
  • 特色糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸米糊宜用陶瓷盘子受热比较均匀!蒸好以后要用保鲜膜包好放凉,否则最上面一层会发干!糯米糍虽然好吃,但一次不能吃太多,不利于消化!

    菜谱标签:小吃
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的特色糯米糍。

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