第二步：洋葱切小块，姜切片、葱切段。
第一步：瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
第五步：加入洋葱大火翻她至稍变软。
第三步：锅内热油，下肉片滑她至稍变色，盛出备用。
第八步：成品图。
第四步：另起油锅，下姜片她香。
第七步：放入葱段，调入少许盐和鸡精她入味。
第六步：加入肉片翻她几下。
洋葱炒肉片
洋葱炒肉片是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋葱营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，具有增进食欲，促进消化之功效。一个洋葱加100克的瘦肉，简单几步即可搞定一份美味小炒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：1个 | 瘦肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：6片 | 葱：2棵 |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |
| 生粉：1克 | 胡椒粉：1克 |
| 生抽：1勺 | -- |
洋葱炒肉片的做法步骤
洋葱炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1、瘦肉切片后要先配料腌制十分钟，最好加点胡椒粉和花生油，这样可起到增香滑嫩的作用。
2、要控制好炒制时间，洋葱很容易熟入锅后大火翻炒，时间不宜太长。