第一步：准备好所需材料。
第四步：鲜虾剪去须，从背部挑去虾肠。
第二步：鹌鹑蛋先煮熟。
第七步：加入丝瓜滚熟，加盐油调味即可。
第五步：丝瓜去边去丝切块。
第六步：锅中加水2大碗烧开，放入鲜虾、鹌鹑蛋和粉丝稍滚一会钱。
第三步：把鹌鹑蛋去壳。
鲜虾粉丝滚鹌鹑蛋
鲜虾粉丝滚鹌鹑蛋是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾粉丝滚鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清润开胃且营养均衡。鹌鹑被称为“动物人参”，而鹌鹑蛋被叫做“卵中之王”，它所含的磷脂是蛋类中最高的；这种磷脂对小朋友的大脑发育很有帮助。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：150克 | 粉丝：1小把 |
| 鹌鹑蛋：13个 | 丝瓜：1条 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3片 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |