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白灼对虾

菜谱编号:364-793
白灼对虾是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼对虾”。
白灼对虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#鲜虾#孩子趁回来休假的机会,终于将一颗多年顽固的智齿拔掉了;由于智齿过大且形状不好,拔除后还缝了4针,需一周后拆线;这周末都已经第6天了,左半边脸还又青又肿的呢,对于一向不喜欢吃稀饭的他来说真说真是委曲的;我们看着也心疼,这不买了点他喜欢吃的对虾,煮的软软嫩嫩的,不一会儿一大盘全下肚了~~

白灼对虾主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
对虾:430克--
辅助料用量
橄榄油:1汤匙葱段:2根
姜片:3片食盐:2小勺

白灼对虾的做法步骤

  • 第四步:煮开后加2小勺食盐。
  • 第七步:大火再顶开即可。
  • 第九步:海鲜性寒,吃时配点姜醋,味道鲜美也可去除寒凉。
  • 第二步:清洗干净。
  • 第一步:买回来新鲜的对虾。
  • 第六步:最后滴入1汤匙橄榄油。
  • 第八步:摆盘上桌。
  • 第三步:放入锅中,加入葱段、姜片加盖大火。
  • 第五步:加盖转中小火,再煮5分钟。
  • 白灼对虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、对虾一定要买鲜活的,千万不能图便宜买死虾。
    2、白灼的烹饪方法,可保持对虾的原汁原味。
    3、虾肉容易熟烂,所以无需煮太久。

    相关食材:对虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白灼对虾。

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