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鲜虾干鱿瘦肉粥

菜谱编号:364-849
鲜虾干鱿瘦肉粥是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾干鱿瘦肉粥”。
鲜虾干鱿瘦肉粥
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
虾:250克大米:1杯
干鱿:1小个瘦肉:适量
辅助料用量
盐:适量葱花:适量
猪油:适量姜丝:适量

鲜虾干鱿瘦肉粥的做法步骤

  • 第三步:瘦肉,姜切片备用,鱿鱼身斜刀切花(这一步忘了拍图,用前天煲鱿鱼粥拍的图补上)。
  • 第十一步:成品。
  • 第六步:煮至米汤浓白一点时放入猪油,姜和干鱿。
  • 第二步:干鱿浸泡半小时后先将鱿鱼头切块。
  • 第七步:大米煮至完全开且米汤非常浓稠时放入瘦肉,搅拌几下。
  • 第五步:砂锅水开后下入洗净的大米,一边煮一边搅拌防止沾锅。
  • 第八步:最后把虾入锅,煮至虾变色后下盐调味即可。
  • 第四步:葱洗净切成葱花备用。
  • 第十步:成品。
  • 第九步:葱花可以出锅后再下。
  • 第一步:鲜虾对半切开取出虾线挤出虾脑。
  • 相关食材:瘦肉

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