零失误～凉拌腐竹
零失误～凉拌腐竹是【番薯小姐】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零失误～凉拌腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腐竹一定要冷水泡，热水会烂，泡好洗净就可以飞水了，夏日开胃菜，是不是超简单呢?，关注～美食家研究所，我们一起研究美食，探讨人生！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：一个 | 辣椒：一个 |
| 香菜：30克 | 香醋：2匙 |
| 酱油：3·5匙 | 香油：2匙 |
| 盐：少许 | 白糖：1匙 |
零失误～凉拌腐竹的做法步骤
相关食材：腐竹