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灯椒炒牛柳

菜谱编号：365-011

灯椒炒牛柳是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灯椒炒牛柳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛柳指的是牛的里脊肉。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

灯椒炒牛柳主厨：花鱼儿

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
牛柳：170克	灯椒：155克
辅助料用量
盐：适量	味精：适量

灯椒炒牛柳的做法步骤

第四步：烧锅倒油烧热，下入已腌制好的牛柳翻炒翻炒盛出。

第八步：然后，合入炒好的牛柳翻炒一下。

第一步：食材：灯椒、牛柳（已腌制）。

第六步：接着，加适量的清水。

第九步：最后，加适量的盐。

第五步：随后，下入切好的灯椒翻炒翻炒。

第三步：放在案板上切开。

第十一步：调味炒匀即成。

第七步：翻炒翻炒至熟。

第二步：灯椒去蒂去籽清洗一下，捞出。

第十步：加适量的味精。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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