【四川】泡椒牛柳
【四川】泡椒牛柳是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】泡椒牛柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最早吃川菜还是在十几年前，就是吃的泡椒牛肉，酸辣的够味，牛肉滑嫩，一次就喜欢上了这道菜，泡椒是四川的特产，做出的牛肉无可比拟，自己在家做一样很好吃哦。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：300克 | 泡椒：20克 |
| 泡萝卜：20克 | 香芹：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蛋清：1个 | 淀粉：10克 |
| 生抽：1勺 | 花生油：适量 |
【四川】泡椒牛柳的做法步骤
【四川】泡椒牛柳做法技巧/窍门/补充说明：
如果你掌握不了铁锅做菜，建议用不粘锅来做，以防糊锅。
相关食材：泡椒