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凉拌金针菇

菜谱编号:365-223
凉拌金针菇是【林℃煮饭婆】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。
凉拌金针菇
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:250克香菜:适量
葱:适量蒜:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
蚝油:1勺生抽:1勺
醋:半勺香油:1勺
白糖:适量盐:适量
鸡精:适量--

凉拌金针菇的做法步骤

  • 第五步:热锅油烧热,开小火,下葱蒜末炒香。
  • 第七步:倒入酱汁翻炒。
  • 第四步:葱白、蒜剁碎,胡萝卜切丝,香葱切段。
  • 第一步:金针菇洗净去根,水开后焯5分钟。
  • 第十步:放凉后淋一勺香油,放入香菜拌匀。
  • 第十一步:装盘。
  • 第二步:控干放入拌菜碗里。
  • 第九步:把炒好的调料汁浇到金针菇上。
  • 第六步:再加入胡萝卜丝。
  • 第八步:如果汤汁不够就再加点开水或煮金针菇的水也可以。
  • 第三步:用1勺耗油,1勺生抽,半勺醋,少许白糖和盐调一份酱汁。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:金针菇

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