薏莲山药玉竹银耳汤
薏莲山药玉竹银耳汤是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏莲山药玉竹银耳汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
种类多了就感觉很复杂,这抓一把,那抓几颗,但做起来很简单——泡发,然后煮。
都是为了玉竹,配成这一锅汤水。薏米利水消肿,健脾祛湿。山药补脾肺,益肾润肤。玉竹养胃生津,消燥咳。银耳润肺生津,补气和血。莲子枸杞养神滋肾。组成一锅养颜润肤汤。
懒得分别浸泡,全泡在一起,可以节约空间。只把银耳单独泡,因为要去蒂。每种料看似不多,煮出来一大锅。。。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
薏米:50克 | 银耳:10克 |
山药:20克 | 玉竹:15克 |
莲子:20克 | 枸杞:20克 |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤
薏莲山药玉竹银耳汤做法技巧/窍门/补充说明:
食材比例可以根据自己喜好酌情调整。
食材事先泡发后更容易煮烂。
电砂煲可以用其他锅具代替。煮制时间需酌情调整。
答配菜谱:银耳与山药的做法