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薏莲山药玉竹银耳汤

菜谱编号:365-277
薏莲山药玉竹银耳汤是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏莲山药玉竹银耳汤”。
薏莲山药玉竹银耳汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

种类多了就感觉很复杂,这抓一把,那抓几颗,但做起来很简单——泡发,然后煮。

都是为了玉竹,配成这一锅汤水。薏米利水消肿,健脾祛湿。山药补脾肺,益肾润肤。玉竹养胃生津,消燥咳。银耳润肺生津,补气和血。莲子枸杞养神滋肾。组成一锅养颜润肤汤。

懒得分别浸泡,全泡在一起,可以节约空间。只把银耳单独泡,因为要去蒂。每种料看似不多,煮出来一大锅。。。。。

薏莲山药玉竹银耳汤主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
薏米:50克银耳:10克
山药:20克玉竹:15克
莲子:20克枸杞:20克
辅助料用量
冰糖:适量--

薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤

  • 第七步:2-3小时后,揭盖。
  • 第八步:放入枸杞,焖数分钟。
  • 第三步:除枸杞外,其余食材也用清水冲洗后泡发。
  • 第四步:将泡发后的银耳去掉根蒂。
  • 第一步:用料:薏米50克,银耳10克,山药20克,玉竹15克,莲子20克,枸杞20克,冰糖适量。
  • 第十步:盛出食用。
  • 第六步:盖上盖子,启动自动档。
  • 第五步:再将枸杞外的食材放入电砂煲中,加入适量清水。
  • 第二步:银耳事先浸泡至涨发。
  • 第九步:加入冰糖,搅拌至溶化。
  • 薏莲山药玉竹银耳汤做法技巧/窍门/补充说明:

    食材比例可以根据自己喜好酌情调整。
    食材事先泡发后更容易煮烂。
    电砂煲可以用其他锅具代替。煮制时间需酌情调整。

    相关食材:山药银耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薏莲山药玉竹银耳汤。

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