咖啡豆饼干
咖啡豆饼干是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡豆饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咖啡泡着喝,天天如此有点腻了。今天心血来潮,用黑咖啡做了点饼干,烘烤的时候满屋都是馥郁的香味,就好像置身在咖啡馆里,真是一种享受啊,成品酥脆可口香味浓郁,小巧可爱一口一个。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | 可可粉:10克 |
德国格兰特馥馨黑咖啡:10克 | 全蛋液:20克 |
无盐黄油:40克 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:35克 | -- |
咖啡豆饼干的做法步骤
咖啡豆饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1·黄油提前从冰箱取出切小块软化;
2·蛋液切忌一次性倒入,要分次倒入;
3·面团放冰箱冷藏后会变硬,这样更加容易定型;
4·每台烤箱不一样,所以温度时间根据自己的具体情况增减。
相关食材:咖啡豆