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咖啡豆渣饼

菜谱编号:390-847
咖啡豆渣饼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡豆渣饼”。
咖啡豆渣饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖啡是高档的饮品之一,豆渣是熬制豆浆后滤除的渣滓,多数都是弃之不要。二者平时没有交集,在人们心目中的地位也是不可同日而语。当把咖啡和豆渣混合烤成饼之后,细细品味品味,一款带有咖啡浓郁香味的粗粮饼会让你赞不绝口。

咖啡豆渣饼主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆渣:200克面粉:100克
鸡蛋:1个咖啡:20克
辅助料用量
白糖:100克泡打粉:10克

咖啡豆渣饼的做法步骤

  • 第十步: 装入烤盘。
  • 第三步:将其搅拌均匀。
  • 第十二步: 移至中层烤5分钟。
  • 第四步: 放入豆渣。
  • 第十一步: 烤箱180度,中下层烤制15分钟 。
  • 第七步: 和成软面团,覆盖保鲜膜。松弛10分钟。
  • 第五步: 充分拌匀。
  • 第一步:主辅料: 咖啡、豆渣、鸡蛋、面粉 。
  • 第九步:用饼干模具压制。
  • 第二步: 鸡蛋打入盆中,加咖啡、白糖、泡打粉。
  • 第十三步: 取出晾凉。
  • 第六步: 放入面粉。
  • 第八步: 把面团按扁,1·5cm左右厚。
  • 第十四步: 装盘即可食用。
  • 咖啡豆渣饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、白糖的用量按照自己的口味调整就可以。
    2、烤箱的温度仅供参考。

    相关食材:豆渣咖啡豆

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