当前位置：首页 > 菜谱大全 > 抹茶达克瓦兹

抹茶达克瓦兹

菜谱编号：365-445

抹茶达克瓦兹是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶达克瓦兹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

《推手》作为李安家庭生活三部曲的开篇之作，就已经对中外生活差异下的家庭琐碎刻画的淋漓尽致，其实家庭生活就像是打太极拳，讲究借力用力，以柔克刚。

不剧透剧情梗概：老朱被儿子晓生从北京接到美国后，不但没享清福，反因与作家儿媳马莎语言不通、在生活习性上有诸多差异，添出许多新愁。而在明白儿子已基本被马莎降服后，倔强的老朱一片灰心，愤然离家出走，一次偶然事件令美国媒体对老朱的太极绝技称奇，晓生和马莎也在看过电视新闻后找到了老朱……

超入味佐餐金句：在人生的道场修行，外在的苦难和折磨他都顶的住，可内心的牵挂却卸不了力。

抹茶达克瓦兹|马卡龙不好上手，先来试试达克瓦兹吧~

抹茶达克瓦兹主厨：烘焙有方～蒸烤教学服务

第八步：黄油置于室温软化；锅中加入20毫升清水，倒入60克细砂糖；沸腾后冷却，制成糖浆。

第七步：方太烤箱选择常规烘焙（上下火）模式180℃-10分钟，预热完成后将烤盘放入烤制。烤好后取出放凉备用。

第二步：杏仁粉、40克细砂糖、低筋面粉、抹茶粉过筛混合备用。

第五步：混合粉状加入到蛋白霜中，用刮刀轻轻将其混匀，将其装入裱花袋中。

第十步：电动打蛋器将其稍打发，加入榛子酱及杏仁酱，混合均匀制成內馅。

第四步：再继续加入10克细砂糖，同样操作，最后再加一次10克细砂糖，打至硬性发泡（电动打蛋器提起时，尾部挺直）。

第三步：取蛋白置于搅拌盆中，加入10克细砂糖，电动打蛋器调至中速，将其打发至蓬松状态。

第九步：蛋黄打散，加入到糖浆中；一边搅拌，一边隔水加热，直至蛋黄完全受热。然后蛋黄糊过筛，加入软化的黄油

第十二步：【烘焙有方】有了烤箱这个新玩具下厨也变成了一件乐事。

第十一步：将其装入裱花袋中，将內馅挤在一片饼干上，再盖上另一片饼干即可。

第六步：烤盘上垫上烘焙纸，将糊状物挤在上面（注意面糊之间留有空隙）。

第一步：蛋白70克细砂糖130克抹茶粉5克杏仁粉40克低筋面粉10克蛋黄40克黄油140克榛子酱10克杏仁酱10克。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关菜谱：: 抹茶双色慕斯的做法[图解]; 过节应个景，做几个抹茶蛋黄酥的做法[图解]; 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕的做法[图解]; 红豆抹茶面包的做法[图解]; 【抹茶冰激凌】就爱那一抹绿的做法[图解]; 抹茶蛋糕卷 2012奥运会中国前三项得金项目图案的做法[图解]; 爱上冰淇淋@@抹茶冰淇淋的做法[图解]; 抹茶千层马蹄糕的做法[图解]; 抹茶蜜语的做法[图解]; 抹茶布丁的做法[图解]; 抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱，满口抹茶香禁不住的诱惑！的做法[图解]; 抹茶冻芝士-德普烘焙实验室的做法[图解]