第八步：2·吉利丁片加清水泡软，隔水融化成液态，加入奶酪糊中。
第十二步：6·再盖上第二片蛋糕片。
第十五步：3·将冲好的抹茶水倒入打发好的淡奶油中，用刮刀搅拌均匀。
第十六步：4·吉利丁片2片用清水泡软，隔水融化成液态。加入步奏3中，翻拌均匀。
第六步：6·将混合物再倒入剩余的面粉糊内翻拌均匀。·翻拌均匀的面糊分两份，将1/2的面糊倒入模具内，烤箱预热210°，中层烤10分钟。立即取出倒入剩下的面糊再烤10分钟。
第十三步：1·抹茶粉5克加热水20克调至完全融化，放凉至25°左右。
第二步：2·全蛋加砂糖隔水加热至体温。
第十步：4·加入蜜红豆拌匀。
第五步：5··取1/5面糊放入步奏1制作的抹茶酱内，用刮刀翻版均匀。
第十一步：5·将做好的慕斯馅全部倒入垫有一块蛋糕的慕斯圈内。
第十四步：2·淡奶油80克加砂糖30克打至七分发。
第三步：3·以中速打发至颜色转浅白。（提起蛋液可写8字并在几秒内消失）。
第十七步：5·将拌好的慕斯馅倒在蛋糕顶层，放冰箱冷藏4小時以上。拿出后用吹风機吹下四周就可以脱模咯。
第七步：1·奶油奶酪110克加砂糖30克隔水软化成糊状。
第一步：1·黄油30克、抹茶粉3小勺、牛奶10克隔水化成酱状，温度保持在25°左右。
第九步：3·淡奶油打至7分发，加入步奏2中用刮刀拌匀。
第四步：4·分两次筛入低筋面粉，每次都用刮刀翻版均匀（从底部向上拌）。
