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醋蒸鸡

菜谱编号:365-523
醋蒸鸡是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋蒸鸡”。
醋蒸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

醋蒸鸡清新爽口又够味,而且超级简单!大家可以用牛肉?牛蛙等食材代替哦?都不错哦?。

醋蒸鸡主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鸡:150克红辣椒:8个
姜:3块--
辅助料用量
植物油:10克香葱:1颗
盐:3克香醋:50克
生抽:1勺老抽:少许

醋蒸鸡的做法步骤

  • 第三步:剁成大小均匀的块。
  • 第五步:抓匀腌渍十分钟。
  • 第四步:放入盐、蚝油、淀粉。
  • 第一步:香喷喷的,不要担心有醋味,高温已经完全蒸发,只剩下香味了。
  • 第十步:电高压锅蒸二十分钟。
  • 第九步:香醋。
  • 第六步:上面铺上一层红辣椒,想要多少就放多少,洒上适量盐。
  • 第十一步:出锅洒上葱花即可。
  • 第七步:姜丝去腥。
  • 第八步:加入葱白、生抽。
  • 第二步:食材准备好。
  • 醋蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡块事先腌渍入味。
    2·选择香醋。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醋蒸鸡。

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