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香肠

菜谱编号:365-610
香肠是【用户6462748225】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠”。
香肠
菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪前腿肉:10斤--
辅助料用量
盐:100克料酒:110克
五香粉:15克生抽:80克
辣椒粉:喜食辣味的依口味添加--

香肠的做法步骤

  • 第一步:将肉绞成肉沫,不要太细,个人感觉有点颗粒感好吃。
  • 第二步:加入调料。
  • 第三步:将肉馅搅拌均匀,腌制12小时左右,肠衣洗净泡软。
  • 第五步: 下压螺杆轻松完成灌肠,这款机器专业灌肠机真是轻松省力。
  • 第六步: 做好的香肠晾干或是蒸煮后可以冷冻保存。
  • 第四步:将泡好的肠衣套在灌肠管上,肉馅装入机器料筒。
  • 香肠做法技巧/窍门/补充说明:

    吃的时候煎炒烹炸多样吃法,夏季或是想要加速风干,我们可以使用烘干机,模仿自然烘干原理,帮助我们快速享受健康美味。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:香肠

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香肠。

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