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香肠蛋饼

菜谱编号:118-436
香肠蛋饼是【如彼萱草】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠蛋饼”。
香肠蛋饼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克鸡蛋:2只
香肠:2根水:适量
辅助料用量
葱:2根涪陵榨菜:适量
调味料用量
椒盐:适量山茶油:适量

香肠蛋饼的做法步骤

  • 第九步:用铲子将鸡蛋和调料拌匀,并铺满面饼。
  • 第三步:香肠放进微波炉里面加热30秒钟。香肠是刚从冰箱里面拿出来的,如果是常温的,可以不用微波炉加热。
  • 第十步:用铲子将鸡蛋和调料拌匀,并铺满面饼。
  • 第十一步:待鸡蛋基本不流动后,将面饼翻面。放上一根香肠。用铲子将面饼卷起。稍微定型半分钟再出锅。
  • 第八步:鸡蛋打在面饼上,撒上葱花和榨菜碎,撒适量椒盐
  • 第七步:小火加热,面饼会慢慢便成半透明状,面糊不会流动,再将面饼翻面
  • 第四步:葱洗净,切葱花;榨菜切成小丁。
  • 第十二步:摆盘。用樱花模具切两片胡萝卜片做装饰。
  • 第五步:平底锅刷一层山茶油,刷均匀。
  • 第二步:面粉倒入大碗中,加入适量水,用手动打蛋器打成均匀的蛋糊
  • 第六步:加一勺面糊到锅内,转动锅,让面糊铺满锅底。然后点火,小火慢慢加热。
  • 第一步:材料准备
  • 菜谱标签:家常菜
    相关食材:香肠

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