第五步：成品。根据口味调入芝麻油和生抽食用。嫩滑鲜美，赏心悦目！
第三步：秋葵在滚水中焯水两分钟捞出沥干，切片，放入蛋液中。
第一步：取三个新鲜、室温、60-65克的鸡蛋，打散。
第二步：加入36度左右的温水270ml，加适量盐后继续搅匀。过筛2-3次，过滤掉蛋筋和泡沫。
第四步：表面覆盖保鲜膜，保鲜膜扎几个小洞。提前烧开一锅水，把容器放到蒸屉上。根据容器厚度确定蒸制時间。一般用普通骨瓷碗蒸8分钟。本次容器壁较厚，蒸12分钟。時间到后关火焖3分钟即可。
秋葵蒸蛋
秋葵蒸蛋是【春春神厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用契而不舍的科研精神做一碗蒸蛋?参考了很多菜谱，试验多次后终于得到最佳口感。味道嫩滑鲜美，表面光滑细腻，你一定要尝尝哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 温水：270ML | 秋葵：3个 |
| 生抽：适量 | 芝麻油：适量 |