【兔子爱厨房】苦瓜炒蛋
【兔子爱厨房】苦瓜炒蛋是【--嵐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【兔子爱厨房】苦瓜炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天家里买了苦瓜，刚好想吃苦瓜炒蛋，可碰巧家里没鸡蛋了，只有老家送来的土鸭蛋，鸭蛋的口感是要比鸡蛋粗很多，但炒香后和苦瓜搭配起来味道一样很棒哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1个 | 蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：2勺 | 料酒：1勺 |
| 生抽：1/3勺 | 盐：适量 |
| 蒜蓉：适量 | -- |
【兔子爱厨房】苦瓜炒蛋的做法步骤
【兔子爱厨房】苦瓜炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、个人喜欢较脆的口感，所以翻炒的时间比较短；
2、蛋液里也可以提前加盐，防止盐拌的不均匀；
3、炒苦瓜放料酒是为了保持苦瓜的颜色，防止变黄。
相关食材：苦瓜