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茄丝蛋花汤

菜谱编号:365-720
茄丝蛋花汤是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄丝蛋花汤”。
茄丝蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄丝软软的,咸鲜适口,好喝?。

茄丝蛋花汤主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量西红柿:半个
鸡蛋:1个--
辅助料用量
香菜:适量姜:适量
八角:一个花生油:适量
盐:适量生抽:适量
香油:适量葱:适量

茄丝蛋花汤的做法步骤

  • 第四步:西红柿茄丝放入翻炒两下。
  • 第十步:成品。
  • 第五步:鸡蛋打散。
  • 第三步:砂锅里适量油烧热,葱姜,八角炒香。
  • 第二步:茄子切细丝,西红柿切小块。
  • 第十一步:成品。
  • 第八步:2碗开水。
  • 第六步:水淀粉适量。
  • 第九步:开锅勾入适量水淀粉,打入鸡蛋液,待蛋花浮起关火,倒入香葱香菜调味汁。
  • 第一步:茄子去皮,西红柿半个。
  • 第七步:香葱,香菜,姜末,小米椒,适量生抽,盐,香油,陈醋少许,调成料汁儿备用。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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