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煎茄夹

菜谱编号:365-965
煎茄夹是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎茄夹”。
煎茄夹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量猪肉:适量
辅助料用量
盐:适量白糖:适量
胡椒粉:适量生姜粉:适量
鸡精:适量味极鲜:适量
酱油:适量淀粉:适量
小葱:适量--

煎茄夹的做法步骤

  • 第十步:里面抹上淀粉。
  • 第七步:面粉中放入一个鸡蛋。
  • 第一步:选择三肥七瘦的猪肉剁成馅。
  • 第十三步:小火慢慢煎至两面金黄。
  • 第十四步:中途可稍微盖下锅盖,让肉馅易熟些,勤翻面,防止煎糊了。
  • 第九步:茄子切成切成茄夹,第一刀不切断,第二刀切断。
  • 第二步:小葱洗净切碎。
  • 第八步:慢慢加水搅拌无颗粒的面糊。
  • 第十一步:塞上肉馅。
  • 第五步:放入葱花拌匀。
  • 第十二步:平底锅中放入少许的油烧热,转小火,茄盒放入面糊中挂糊放入平底锅中煎。
  • 第三步:肉馅中放入酱油、味极鲜、胡椒粉、生姜粉、白糖、淀粉、盐少许、鸡精。
  • 第十五步:成品。
  • 第四步:顺时针搅拌上劲。
  • 第六步:放入一勺食用油拌匀。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎茄夹。

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