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南瓜蒸糕

菜谱编号:365-996
南瓜蒸糕是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜蒸糕”。
南瓜蒸糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克南瓜:150克
白糖:30克清水:30克
酵母:2克--
辅助料用量
玉米油:适量--

南瓜蒸糕的做法步骤

第七步:将面团取出排气,松弛10分钟。

南瓜蒸糕做法第七步骤

第四步:将南瓜泥、酵母水一起倒入面粉中。

南瓜蒸糕做法第四步骤

第一步:南瓜上屉蒸熟。

南瓜蒸糕做法第一步骤

第十步:在对折。

南瓜蒸糕做法第十步骤

第五步:和成光滑的面团。

南瓜蒸糕做法第五步骤

第十二步:第三次折叠完之后,略微擀一下,醒20分钟。

南瓜蒸糕做法第十二步骤

第十三步:锅中烧开水,放入生胚,大火蒸20分钟左右即可。

南瓜蒸糕做法第十三步骤

第二步:熟南瓜趁热加入白糖,用勺子碾成泥。

南瓜蒸糕做法第二步骤

第九步:折起来,在刷一层玉米油。

南瓜蒸糕做法第九步骤

第三步:酵母加入清水搅拌均匀静置5分钟。

南瓜蒸糕做法第三步骤

第十一步:擀成大片,刷玉米油,再重复上面步骤2次。

南瓜蒸糕做法第十一步骤

第八步:将面团擀成大片,表面刷适量玉米油。

南瓜蒸糕做法第八步骤

第十四步:吃時切块,松软香甜。

南瓜蒸糕做法第十四步骤

第六步:发酵40分钟左右。

南瓜蒸糕做法第六步骤
南瓜蒸糕做法技巧/窍门/补充说明:

南瓜的含水量不同,水要酌情添加。

相关食材:南瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜蒸糕。

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