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酸豆角炒肉

菜谱编号:366-082
酸豆角炒肉是【厨霸妞妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒肉”。
酸豆角炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没吃酸豆角,去菜场发现有家自制的酸豆角还不错,来两块钱的。

酸豆角炒肉主厨:厨霸妞妈

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
酸豆角:半斤猪肉:2两
辅助料用量
朝天椒:2个花椒:若干
油:若干盐:若干

酸豆角炒肉的做法步骤

  • 第二步:猪肉切丁,蒜葱切好。
  • 第四步:翻炒。
  • 第六步:装盘。
  • 第一步:酸豆角泡水反复清洗几遍,挨刀切,完成。
  • 第三步:锅中放油,油烧热,加入肉丁,反复翻炒至出油,加入酱油,葱蒜入锅翻炒。
  • 第五步:豆角入锅,翻炒片刻,加少量水,继续翻炒,直至水熬干,加入朝天椒圈,翻炒两下后,出锅喽。
  • 相关食材:豆角酸豆角

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