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椰蓉面包

菜谱编号：366-105

椰蓉面包是【鸣翠燕】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。

第十四步：成品。

第十一步：用利刀在表面划几刀，注意不要划断。

第三步：柔出手套膜。

第五步：发至2倍大后用手指沾面粉嗯下没有回弹即可。

第七步：将黄油融化后加入白糖、牛奶和椰蓉。

第六步：取出面团分割排气后盖保鲜膜醒发20分钟。

第一步：将除黄油以外的材料依次放入面包机，牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、酵母，开启揉面程序20分钟。

第九步：将醒发后的面团擀开后放入椰蓉馅。

第二步：加入黄油后继续揉面20分钟。

第十步：包好后擀成牛舌形。

第八步：搅拌均匀。

第四步：放入烤箱开启发面程序加一杯热水发面50分钟。

第十三步：将发酵好的面包刷上蛋液，烤箱预热180度中层烤18分钟。

第十二步：卷成麻花状放入面包托中进行二次发酵。

椰蓉面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、烘烤温度根据自家烤箱温度参考。
2、黄油和糖可根据自己喜好增减。
3、待面包温热后放入器皿中存放以保证面包柔软。

相关食材：面包椰蓉

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