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蒜仔杭椒烧排骨

菜谱编号:366-110
蒜仔杭椒烧排骨是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜仔杭椒烧排骨”。
蒜仔杭椒烧排骨
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量大蒜:适量
杭椒:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
八角:适量生抽:适量
老抽:适量蚝油:适量
盐:适量鸡精:适量
十三香:适量淀粉:适量

蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤

  • 第十五步:成品图。
  • 第十二步:加半碗水。
  • 第五步:压好的排骨用漏勺捞出控干汤汁。
  • 第九步:炸制金黄捞出。
  • 第八步:起锅烧油,油温五成热下入排骨,炸两分钟放入大蒜。
  • 第十一步:加适量生抽,老抽,耗油。
  • 第十四步:加盐鸡精十三香翻炒均匀即可。
  • 第一步:排骨洗净放入高压锅加葱,姜,八角压十五分钟。
  • 第十步:起锅烧油下入葱花。
  • 第七步:拌匀每块排骨都裹上淀粉。
  • 第四步:准备大蒜。
  • 第六步:放入淀粉。
  • 第二步:准备杭椒清洗干净。
  • 第三步:切断备用。
  • 第十三步:倒入炸好的排骨和大蒜,放入杭椒翻炒均匀。
  • 相关食材:排骨杭椒

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