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无油小面包

菜谱编号：036-646

无油小面包是【点点妈妈】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油小面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爱吃面包又怕胖的美眉们可以试试这款无黄油版的小面包。

无油小面包主厨：点点妈妈

第一步：把所有原料备齐。

第六步：把面团取出，排出空气均分成8等分。

第三步：搅拌至出簿膜。

第五步：发酵至二倍大，用手指戳下去，洞不反弹不回缩即可。

第十二步：取出，表面刷一层鸡蛋液。

第十三步：烤箱预热200度，15分钟即可。

第十一步：切口朝下，排入模具，模具里放一层植物油防粘。放烤箱里，40度发酵40分钟。烤箱底部要放一碗热水保持湿度。

第十步：把面卷从中间切开。

第八步：取一份，擀成长条形状。

第十四步：看看怎么样吧。请来一块。

第二步：把所有原料混合，放进打蛋器，进行搅拌。

第四步：收圆入盆盖保鲜膜进行基础发酵。

第七步：搓圆盖保鲜膜，旸15分钟。

第九步：由上至下卷起来。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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