第二步：用水将酵母溶开
第五步：面团表面抹油，封上保鲜膜，进行第一次发酵
第九步：加入鸡蛋，盐，搅拌均匀
第十二步：加入面粉
第十三步：和成软硬适宜的面团
第七步：第二次发酵料：面粉175克，白糖38克，盐1·25克，鸡蛋38克，水62·5克
第四步：和成软硬适宜的面团
第一步：第一次发酵料：面粉75克，干酵母3克，水44克
第十七步：饧发后，面团体积增大1-2倍，
第六步：第一次发酵的面团，长起后略有下陷
第十五步：面团发酵达到高峰
第十四步：面团表面抹油，封上保鲜膜，进行第二次发酵
第十八步：表面刷鸡蛋液，送入预热180度的烤箱，中层
第十九步：烤至表面 金黄色，内部熟透取出，冷却
第三步：倒入面粉
第十六步：将发酵好的面团分割成5个剂子，揉搓成表面光滑的圆球，摆入烤盘饧发
第十步：加入第一次发酵好的面团
第十一步：搅拌撕拉，全部混合均匀
第八步：白糖放入盆内，加水溶化
