我真的不是荷包蛋---荷包蛋面包
我真的不是荷包蛋---荷包蛋面包是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我真的不是荷包蛋---荷包蛋面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个造型是最近在网上看到的，感觉好有趣，挺好玩的，试做一下吧。
相机不给力啊，上次摔坏的相机本来以为没问题了，结果今天又出问题，新相机用着真不习惯，拍出来的图片总感觉没达到效果，喜欢美食的小伙伴一定很明白这种心情吧，当你做好了美食准备拍照却发现相机出问题，那感觉是多么纠结郁闷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：100克 | 清水：40克 |
| 糖：20克 | 盐：4克 |
| 高筋面粉：180克 | 低筋面粉：40克 |
| 奶粉：8克 | 酵母：4克 |
| 黄油：16克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶油奶酪：60克 | 糖：10克 |
| 柠檬汁：3克 | 大米粉：20克 |
| 黄桃：8片 | -- |
我真的不是荷包蛋---荷包蛋面包的做法步骤
我真的不是荷包蛋---荷包蛋面包做法技巧/窍门/补充说明：
原料：牛奶100克清水40克糖20克盐4克高筋面粉180克低筋面粉40克奶粉8克酵母4克黄油16克
馅料：奶油奶酪60克糖10克柠檬汁3克
装饰：大米粉20克黄桃8片
烘焙：烤箱中下层150度18分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、原配方原料里清水量是75克，感觉太多了，我用了40克。
2、注意馅料不要挤太多，否则就象图片里后面的面包一样，里面的馅会挤出来，看着感觉好象扇贝。
3、因为要象荷包蛋，面包表面最好不上色，我就放在烤箱中下层烤的。
4、因为是做造型面包，所以最后发酵不要太大了，要不烤出来变形厉害。
相关食材：面包