酱香鳗鱼蒸豆腐
酱香鳗鱼蒸豆腐是【鳗天下美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鳗鱼蒸豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉末豆腐这道家常菜,营养价值高,软嫩嫩的豆腐加上多汁的肉末,口感也非常不错~
今天我们用鳗鱼肉加猪肉末来做一道烤箱菜,肉末的外表是收紧的,肉汁都锁在了里面,加上不时还能吃到鳗鱼肉,可以说是非常惊喜的味道了~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鳗天下蒲烧鳗鱼:165克 | 嫩豆腐:一块 |
肉馅:100克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:半勺 | 生抽:半勺 |
盐:少许 | 糖:少许 |
葱:适量 | 姜:适量 |
剁椒:一勺 | 黄豆酱:半勺 |
酱香鳗鱼蒸豆腐的做法步骤
答配菜谱:鳗鱼与豆腐的做法