鳗鱼酿豆腐
鳗鱼酿豆腐是【鳗天下美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳗鱼酿豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼和豆腐本是绝配,这道鳗鱼肉馅酿豆腐,既有鱼的鲜美,也有肉的丰腴,更有豆腐的清香,一口下去,回味无穷~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒲鳗:80克 | 猪肉馅:80克 |
老豆腐:350克 | 干香菇:5颗 |
水发木耳:5颗 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
料酒:适量 | 淀粉:适量 |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
蚝油:适量 | 生抽:适量 |
油:适量 | 红椒:适量 |
鳗鱼酿豆腐的做法步骤
答配菜谱:鳗鱼与豆腐的做法