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麻辣小面

菜谱编号:366-641
麻辣小面是【三生川辣椒铺】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小面”。
麻辣小面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣小面,有时候不仅仅是为了填饱肚皮,满足味蕾,还承载着川渝人的情怀,见证岁月的变迁,保留时光的味道,它的操作步骤十分简单,先调好调料,再放入煮好的面条,再配以自己喜欢的配菜,最后铺上麻辣小面酱,足矣。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓郁。

麻辣小面主厨:三生川辣椒铺

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水面:适量青菜:适量
火腿肠:适量--
辅助料用量
三生川麻辣小面:适量花椒粉:适量
花椒油:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
陈醋:适量--

麻辣小面的做法步骤

  • 第四步:将煮熟的面条放入碗中;
  • 第八步:大功告成。
  • 第六步:将火腿肠铺在面上;
  • 第一步:小葱切段,火腿肠切片,姜蒜切沫;
  • 第三步:准备面碗,碗里加姜沫蒜沫,花椒粉,花椒油,陈醋,倒入面汤(面汤可根据个人口味适度添加);
  • 第七步:最后放入三生川麻辣小面酱,撒上葱花即可;
  • 第二步:锅中加水,水开后下面条煮熟;
  • 第五步:青菜和香肠火腿肠放入锅中煮一分钟,将青菜铺在面上;
  • 麻辣小面做法技巧/窍门/补充说明:

    麻辣小面酱,辣而不燥,辣香兼备,同时色泽鲜亮,是做麻辣小面方便快捷的利器,让您10分钟,完美复刻一碗麻辣小面。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣小面。

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