冬瓜鸭架汤
冬瓜鸭架汤是【米娜朗奇】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜鸭架汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
刚烤了一只鸭子,鸭架与冬瓜炖汤吧~
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
鸭肉营养丰富,且性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
此汤清润消暑,利水祛湿,还能健脾开胃,滋养润颜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭架:1个 | 冬瓜:200克 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | -- |
冬瓜鸭架汤的做法步骤
冬瓜鸭架汤做法技巧/窍门/补充说明:
鸭架可以用买的烤鸭鸭架。
生的鸭子也可以。
在煲汤之前将鸭架泡去血水哦。
答配菜谱:鸭架与冬瓜的做法