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多层韭菜盒子

菜谱编号：366-715

多层韭菜盒子是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多层韭菜盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

没写食谱，就误删了照片，木办法两次的步骤合在一起凑成了完整的食谱。

馅料有比例的差别，步骤是正确的。

多层韭菜盒子主厨：不做妖精好多年

第四步：搅拌成絮状。

第一步：200克面粉。

第五步：放冷水和面粉，揉成软面团，盖上醒发。

第十一步：只要叶子部份，切末。

第二步：锅烧开水。

第二十步：薄皮大馅的多层盒子成品。是我跟少爷的最爱。

第十九步：两面都金黄色即可。

第三步：开水倒面粉里。

第十三步：取一块面，擀圆皮，大约直径部分切半开。

第八步：肉糜里放食盐，花生油，生抽，鸡精。

第十二步：放肉馅里，搅拌均匀。

第七步：醒面的时候去调馅。

第十步：韭菜摘洗干净。

第十六步：在折叠的部分抹馅，盖上皮。

第十五步：再折叠。

第六步：醒好的面团，揉均匀。

第九步：搅拌均匀。

第十四步：铺上馅料，抹平，折叠。

第十八步：烙至一面金黄，翻面，盖盖子，烙至盒子肚子鼓起来，再翻面。

第十七步：锅烧热，放一点点油。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：韭菜

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