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【东北】羊腰子炒韭菜

菜谱编号:268-766
【东北】羊腰子炒韭菜是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】羊腰子炒韭菜”。
【东北】羊腰子炒韭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

枸杞羊腰炒韭菜,是一道具有温补、滋养作用的菜品。在东北的菜馆里属于个特色菜,是经常被点到的一个菜,今天我们看看这道菜的做法。

【东北】羊腰子炒韭菜主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
羊腰子:300克枸杞:15克
姜:5克盐:1茶勺
胡椒粉:半茶勺--
辅助料用量
韭菜:200克料酒:1茶勺
生抽:半茶勺鸡精:1茶勺

【东北】羊腰子炒韭菜的做法步骤

  • 第三步:韭菜洗净切段
  • 第一步:羊腰子洗净
  • 第五步:加入料酒、生抽、姜丝、继续翻炒
  • 第六步:下入韭菜,并加入胡椒粉、盐,鸡精、泡好的枸杞,迅速翻炒出锅
  • 第四步:下入切好的腰子爆炒
  • 第二步:撕去筋皮,先从中间片开,切去腰臊,再切成条备用
  • 【东北】羊腰子炒韭菜做法技巧/窍门/补充说明:

    韭菜下入后翻炒几下就迅速出锅,不能时间太长。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊腰子韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【东北】羊腰子炒韭菜。

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