第五步：锅中底油放入辣椒和花椒她香。
第二步：放入保鲜袋，入冰箱冷冻一夜。
第三步：辣椒剪丝。
第六步：放入炸好的花生，盐多放，糖少许，不停搅拌。
第四步：锅中放偏多油，冷油放入冻过的花生小火炸至金黄，捞出备用。
第七步：小火搅拌三到五分钟即可。
第一步：花生泡半个小時，剥皮。
酒鬼花生
酒鬼花生是【金豆妈妈爱做饭】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒鬼花生”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 干辣椒：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |