家常菜～豆干鸡蛋干炒芹菜
家常菜～豆干鸡蛋干炒芹菜是【food999】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜～豆干鸡蛋干炒芹菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我做菜有个习惯，喜欢饮食的多样性，每餐尽量多吃几种食物或蔬菜?。
豆干炒芹菜，很平常的一方道家常菜，青椒，木耳的加入，丰富了维C和纤维素的摄入，鸡蛋干和蛋黄糕，丰富了蛋白品种，一道菜既有植物蛋白和动物蛋白的摄入，又有丰富纤维素，还是不错滴?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆干：两块 | 芹菜：适量 |
| 鸡蛋干：1/4 | 蛋黄干：1/2 |
| 辣椒：三个 | 木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 蒜：三瓣 |
| 蚝油：适量 | 生抽：适量 |
| 五香粉：适量 | -- |
家常菜～豆干鸡蛋干炒芹菜的做法步骤
家常菜～豆干鸡蛋干炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明：
豆干，鸡蛋干都是有咸味的，芹菜自身也是带有咸味的，而且用蚝油，生抽调味，就没有必要再加盐了??。