鲜花冰碗【初味日记】
鲜花冰碗【初味日记】是【初味日记官方】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜花冰碗【初味日记】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃水果也可以很有逼格，生活的仪式感自己创造就好，来做个水果鲜花冰碗吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：冷冻 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 一次性塑料碗：（一大一小）2只 | 透明胶带：一卷 |
| 鲜花：若干 | 奇异果：适量（水果冰） |
| 草莓：适量（水果冰） | 蓝莓：适量（水果冰） |
| 辅助料用量 | |
| 纯净水：适量 | -- |
鲜花冰碗【初味日记】的做法步骤
鲜花冰碗【初味日记】做法技巧/窍门/补充说明：
/鲜花/
插花时需注意，因为花很轻，加水后会浮起来，所以插花的顺序很重要。先把带有枝的花围着缝隙插一圈，这样做除了保证缝隙中的空位不会太空旷还能利用花枝卡住小朵的花，使其在水中不会乱飘。
/冰碗/
1、做冰碗的水要用可饮用的纯净水，不要用水龙头没有过滤或没有煮过的水！毕竟是用来装食物的。
2、凝固好的冰碗取出，把小碗的两边掰松，轻轻转动就可以把小碗拧出来啦。
3、把冰碗放入凉水中泡几秒钟取出，就能轻易脱模了。
/工具选择/
1、使用塑料碗可以一次性操作，不需要分成两步。但塑料碗很轻，加水后会浮起，所以需用透明胶带固定位置。
2、如果小碗使用的是有重量的玻璃碗或陶瓷碗，需要先把底部冷冻成型再放上玻璃碗做碗壁。为避免受伤请使用厚一点的碗，薄身的碗热胀冷缩容易爆掉。
菜谱标签：甜品