玫瑰园中的感觉——玫瑰鲜花月饼
玫瑰园中的感觉——玫瑰鲜花月饼是【sj_leon】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰园中的感觉——玫瑰鲜花月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直到今天才发这一贴,这段时间都在思考能够代表我们云南的中秋美食是什么呢,月饼全国各地都有,但提起玫瑰鲜花月饼大家应该第一想到的就是云南。鲜花月饼用新鲜采摘的玫瑰花,取其花瓣,加上白糖、冰糖、猪油等材料制作成馅料,再用水油酥面制皮包上馅烤制而成。鲜花饼最好能及时食用,刚出炉的鲜花饼,花香怡人,饼皮酥软,馅料香甜,细细品还能品尝到一片片的玫瑰花瓣,很是有意思。在品尝的过程中甚至能感受到置身于春天的玫瑰园中,那种奇妙的感觉真是妙不可言。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:70克 | 猪油:35克 |
细砂糖:8克 | 85℃热水:50克 |
辅助料用量 | |
玫瑰花瓣:适量 | 猪油:适量 |
熟面粉:适量 | 蜂蜜:适量 |
糖:适量 | -- |