当前位置:首页 > 菜谱大全 > #下饭菜#溜土豆茄块

#下饭菜#溜土豆茄块

菜谱编号:367-101
#下饭菜#溜土豆茄块是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#下饭菜#溜土豆茄块”。
#下饭菜#溜土豆茄块
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量土豆:1个
辅助料用量
生抽:1勺糖:少许
盐:半勺淀粉:适量
蒜:2瓣葱:适量
清水:多半碗姜:适量

#下饭菜#溜土豆茄块的做法步骤

  • 第九步:下炸过的土豆、茄块,翻炒几下。
  • 第六步:准备一个小碗,里面加生抽、盐、淀粉、蒜末,再加少许糖提鲜。
  • 第八步:锅里重新注油烧热,爆香葱姜。
  • 第七步:再加多半碗水,搅拌均匀。
  • 第一步:土豆去皮,切滚刀块。
  • 第二步:茄子洗净,切滚刀块,入盐水中浸泡十来分钟。
  • 第十步:再次搅拌调味汁,防止淀粉沉底,倒入锅内。
  • 第十二步:成品,好吃下饭。
  • 第十一步:大火烧至烧至浓稠明亮即可。我做的这个汤汁稍微多了点,可适当减量。
  • 第四步:浸泡过盐水的切块控干水分,下油锅炸。
  • 第三步:锅里注油烧至六成热,下土豆块,至土豆表面金黄,内部熟时捞出备用。
  • 第五步:油温重新烧至约八成热,下炸过的茄块,复炸一次。
  • 相关食材:土豆

    #下饭菜#溜土豆茄块菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【烟雨心灵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#下饭菜#溜土豆茄块。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜