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五彩时蔬

菜谱编号：367-373

五彩时蔬是【兖州囡囡】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩时蔬”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

胡萝卜，杏鲍菇，花生米，搭配瘦肉，给爱的人一个美味的米饭配菜！

五彩时蔬主厨：兖州囡囡

第八步：最后加入香油，鸡精出锅即可(青椒丁不用太熟，保持颜色和清脆的口感)。

第二步：瘦肉切丁，加一茶匙料酒拌匀。

第七步：基本熟了以后加入事前煮熟的花生米，青椒丁，稍微翻炒。(花生米可以用水煮熟的也可以用油炒熟的，建议水煮这样可以减少油脂的摄入。)

第六步：加入香鲍菇丁，生抽，盐，一茶匙料酒，少许水，翻炒。（一定要加料酒可以去掉时蔬的青涩）。

第三步：洋葱，姜，切细丝。

第四步：炒锅放油，油五成热加入花椒小火炒香，将花椒捡出不用，加入姜丝，洋葱丝，瘦肉丁，一茶匙料酒炒至肉丁断生。

第一步：杏鲍菇，胡萝卜切丁。

第五步：加入胡萝卜丁，炒至胡萝卜出香，油有了胡萝卜的颜色。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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