第四步:加入适量白糖。
第一步:食材备好。
第十二步:冷藏定型后倒出切块。
第二步:取西瓜果肉200克,挑出西瓜子。
第八步:小火加热不停搅拌。
第五步:加入大约25克豌豆淀粉搅匀。
第七步:把搅好的西瓜牛奶倒入牛奶锅里,要用勺子边搅边倒。
第十三步:成品入口即化,非常好吃。
第三步:加入一半的牛奶打成汁。
第十一步:做好的西瓜奶糊倒入保鲜盒表面用勺子刮平。
第六步:剩下的牛奶倒入锅里烧开转小火。
第九步:搅拌至浓稠的糊糊即可关火。
第十步:保鲜盒里铺一层椰蓉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西瓜甘甜多汁大家都喜欢,往往现在买一个西瓜个头儿都很大一天之间也很难吃掉一个大西瓜,就用一小块西瓜做一个Q弹软糯的小零食,做好后大人小孩都抢着吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:冷冻 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西瓜:200克 | 牛奶:250ML |
辅助料用量 | |
椰蓉:10克 | 白糖:20克 |
豌豆淀粉:25克 | -- |
第四步:加入适量白糖。
第一步:食材备好。
第十二步:冷藏定型后倒出切块。
第二步:取西瓜果肉200克,挑出西瓜子。
第八步:小火加热不停搅拌。
第五步:加入大约25克豌豆淀粉搅匀。
第七步:把搅好的西瓜牛奶倒入牛奶锅里,要用勺子边搅边倒。
第十三步:成品入口即化,非常好吃。
第三步:加入一半的牛奶打成汁。
第十一步:做好的西瓜奶糊倒入保鲜盒表面用勺子刮平。
第六步:剩下的牛奶倒入锅里烧开转小火。
第九步:搅拌至浓稠的糊糊即可关火。
第十步:保鲜盒里铺一层椰蓉。
不建议用玉米淀粉,口感发粘不好吃。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰香西瓜凉糕。
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