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西瓜皮鸡蛋饼

菜谱编号:505-720
西瓜皮鸡蛋饼是【Haiko玲玲】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜皮鸡蛋饼”。
西瓜皮鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西瓜皮:一块鸡蛋:2个
胡萝卜:少许--
辅助料用量
面粉:一大勺白芝麻:适量

西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤

  • 第一步:一块西瓜皮,去皮,擦丝。
  • 第三步:5分钟后,出了不少水分。
  • 第十四步:关火,用刮刀分割成6份。
  • 第九步:电饼铛烧热,加一点油。
  • 第十五步:整齐码放在平碟上,西瓜皮鸡蛋烙饼,保留了西瓜皮的清新味道,蛋香、芝麻香…真是不错的早餐快手饼。
  • 第十三步:两面都烙金黄。
  • 第十步:把面糊倒进去,用铲子挂平整,在上面撒一些白芝麻。
  • 第八步:用筷子搅拌均匀,直至没有颗粒,所有食材充分混合。
  • 第六步:摖一点点胡萝卜丝,颜色更漂亮。
  • 第十二步:看一面烙金黄了就翻面,烙另一面。
  • 第五步:用力拽干水分。
  • 第二步:加一点点盐,腌制5分钟。
  • 第四步:捞出来,沥一下水。
  • 第七步:加一点点糖提鲜、一点点盐(腌制西瓜皮时已经有盐了,所以这里不能下太多盐)、几滴生抽、一大勺普通面粉。
  • 第十一步:盖上锅盖烙3分钟。
  • 相关食材:鸡蛋西瓜西瓜皮

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