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传统肉丸

菜谱编号:367-387
传统肉丸是【笨笨哥】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统肉丸”。
传统肉丸
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:1·8斤老豆腐:1斤
辅助料用量
姜:100克料酒:2勺
盐:10克老抽:2勺
淀粉:20克麻椒粉:1勺
食用油:2勺--

传统肉丸的做法步骤

  • 第三步:调料合影。
  • 第一步:豆腐捏碎。
  • 第二步:肉馅跟豆腐泥拌匀。
  • 第四步:放入盆中。
  • 第五步:加入水淀粉,分3次加入馅内,期间要不停的顺时针搅拌。最后加入食用油。
  • 第六步:锅内放油,正常油炸温度,将肉丸炸熟。
  • 菜谱标签:午餐晚餐小吃
    相关食材:肉丸

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